Cafeaua cu lapte este una dintre marile mele placeri. Stiu ca unii oameni considera cafeaua cu lapte o blasfemie, caci in opinia lor strica puritatea cafelei. Insa in opinia mea cafeaua cu lapte este un deliciu.

De-a lungul timpului am baut extrem de multe feluri de cafea cu lapte, in diferite parti ale lumii.

In Spania cafeaua cu lapte este aproape o traditie si parca are ceva ritualic in modul in care este servita. In Irlanda se gasesc automate de cafea peste tot si de la ele poti cumpara niste pahare uriase cu o cafea extraordinar de buna. Aparatele de cafea din Irlanda sunt diferite ca de la cer la pamnt fata de cele de la noi. Acolo cafeaua are o calitate foarte buna, uneori fiind chiar mai buna decat cea din cafenea.

Din nefericire nu pot spune ca la noi am baut o cafea cu lapte dupa care sa ma innebunesc. La Gloria Jeans cafeaua are mereu un gust diferit, uneori o nimeresc buna, alteori nu, nu stiu exact ce se intampla si de ce, insa uneori cafeaua lor cu lapte este amara si nu imi place asta. La Starbucks dupa ce ca este extrem de scumpa, nu are absolut nimic deosebit.

In cafenele fie are prea mult lapte, fie are prea multa cafea, fie iti dau o cescuta de cafea si o cutiuta din aia cu lapte, ori numa cafea cu lapte nu e asta. Nu sunt genul de persoana care totdeauna crede ca ce se gaseste in alta tara este mai bun decat ceea ce se gaseste la noi, insa cand vine vorba de cafea trebuie sa recunosc ca noi nu prea avem cultura cafelei.

Cafeaua este o bautura de savurat, de simtit, menita sa ne bucure si delecteze, nu ceva de baut pentru proprietatile energizante, desi nici acelea nu sunt de neglijat.

Am mai baut cafea pe la sute de cafenele,in sute de locuri, insa parca tot cea mai buna este cea facuta de mine acasa. De-a lungul timpului am experimentat tot felul de retete si pana la urma am ajuns la cea ideala, din punctul meu de vedere evident.

Cafea la filtru, putin mai tare, jumatate de cana de lapte si putina Coffeeta sau Completa pentru cremozitate. O nebunie de cafea. Evident se indulceste dupa gust si se savureaza fierbinte cu inghitituri mici.

Este o reteta pe cat de simpla pe atat de gustoasa si pentru mine este mereu un moment de relaxare si savoare. Delectati-va de cafeaua voastra!