Ananasul contine vitamina C si fitonutrienti, dar si o enzima numita bromelina, cu urmatoarele proprietati:

Dizolva cheagurile de sange care dau tromboze.

Dizolva proteinele si le face mai usor de digerat, mai ales proteinele din carne.

Deblocheaza conglomeratele de alimente care stagneaza in stomac si dau dureri digestive.