Bauturile alcoolice pot fi tari (mai mult de 30% alcool- vodka, whisky, gin, lichior) sau slabe (sub 10% alcool- vin, bere, sampanie) in functie de procentul de alcool pe care-l contin. Alcoolul pur are...

Alcoolul pur are 7cal/g, calorii goale, fara nicio valoare nutritiva si, in plus, stimuleaza metabolismul spre sinteza si depozitarea de grasimi.

Alcoolul este metabolizat exclusiv in ficat, creste colesterolul si trigliceridele din sange si poate determina boli hepatice sau afectiuni cardio-vasculare.

Alcoolul produce deshidratare (pierderea lichidelor din organism), deoarece blocheaza eliberarea de vasopresina, iar urina va fi diluata si eliminata in cantitate mare.

Mitul conform caruia un pahar de vin rosu pe zi are efect protector cardiovascular este adevarat, insa acest rezultat este determinat de antioxidanti si flavonoidele din boabele de struguri. In loc de un pahar de vin rosu (125 ml) putem consuma:

- un pahar de suc de struguri (200 ml)
- 2 patratele de ciocolata neagra
- jumatate de mar

Alcoolul din vin creste eliminarea mineralelor esentiale (potasiu, magneziu, calciu, zinc), deci vinul dezalcoolizat si sucul de struguri, scad mai eficient tensiunea arteriala si riscul de boli cardiovasculare.

Bauturile alcoolice tari (cu continut de peste 30% alcool) se numesc aperitive si se beau de obicei inainte de masa pentru ca deschid apetitul. Este o mare greseala, pentru ca alcoolul va fi foarte repede absorbit. Cel mai bine este sa aveti stomacul plin sau sa rontaiti ceva impreuna cu bautura respectiva.

Valoarea lor calorica este mare, n-au niciun fel de aport nutritiv si in plus, accelereaza depunerea caloriilor sub forma de grasime in ficat si in celulele adipoase.